L’HISTOIRE DE FATSO
Apportez une cuillère.
C’est en août 2016 que Jill Van Gyn, PDG et fondatrice, lançait Fatso à l’arrière d’un restaurant d’aliments santé à Victoria en C.-B. Armée de deux batteurs sur socle et motivée par l’objectif de créer un beurre de noix au goût supérieur, aux ingrédients plus variés et moins chers que les autres beurres de noix spécialisés sur le marché, Jill a donné vie à Fatso.
Pendant les deux premières années, Jill livrait son produit dans les épiceries de toute la C.-B. Elle organisait des dégustations chaque fin de semaine entre l’île de Vancouver et les basses-terres continentales de Vancouver, croyant fermement que si les gens pouvaient juste goûter Fatso, ils l’achèteraient. Outre sa passion évidente pour le beurre d’arachides, Jill éprouve également une grande passion pour la justice sociale, et s’est promis que si Fatso venait à connaître le succès, la marque consacrerait des ressources à la défense de causes sociales.
Alors que la marque Fatso continuait de se développer, Jill s’est lancée à la recherche d’un partenaire qui partageait son engagement envers la qualité et qui possédait les ressources pour élargir la production et pouvoir répondre à la demande. C’est là qu’est entrée en scène G.E. Barbour, une entreprise alimentaire familiale forte de plus de 150 ans d’expérience dans la fabrication de produits alimentaires de qualité, dont du thé, des épices et du beurre de noix. Nous savons reconnaître une bonne chose quand nous l’apercevons, et Jill avait quelque chose d’excellent entre les mains. Nous avons commencé à travailler avec Jill, et lorsqu’elle a décidé de passer autre chose, Barbour n’a pas hésité à racheter Fatso en mars 2023. Nous partageons l’engagement de Jill en faveur de la qualité, et nous savons qu’on ne change pas une équipe qui gagne. La recette est restée la même, les normes de qualité sont les mêmes et notre expérience dans la fabrication de produits alimentaires et dans l’industrie des aliments nous aideront à faire en sorte que Fatso continue de se développer et de répandre la joie d’un océan à l’autre.
